テレビ撮影〜KRY山口放送

テレビの撮影をして頂きました。
KRY山口放送(日本テレビ系列局)のグルメ番組です。

今回はランチのBコース¥2000のご案内となりました。(前菜、パスタorピッツァ、ドルチェ、飲み物)

山口県内での放映です。

放映日10月4日(水)

夕方4時50分~5時53分に放送
熱血テレビのやまぐち味めぐりのコーナー

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エル・ブリ監修イネディット入荷しました。

もっとも予約が取れないレストランとして有名だったスペインのレストラン、エルブリのオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏が監修した高級ビール、イネディットが入荷しました。

銀座壬生の大将石田氏はフェラン・アドリア氏と日本人で最も深い親交を持たれている方で、先日バルセロナにて起きたテロの影響での販売不振を石田氏が好意的に支援されています。

あるご縁からこのお話を伺うとともに壬生のご紹介をしていただき、サンマルノでもイネディットを取り扱わせて頂く運びとなりました。

しばらくの間、サンマルノにてイネディットをご提供できると思います。とても素晴らしいビールですので、是非足を運んでいただいて多くの方々にお楽しみいただければ嬉しいです。

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トリュフ入荷しました

イタリアのマルケ産の黒トリュフが入荷しました。

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桃と生ハムの冷製パスタ

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夏らしく爽やかな味わいの冷製パスタをはじめました。

桃の優しい甘さと生ハムの塩味がこれほど相性がよいとは感動です。

 

うっぽくたけのこと桜エビ、煎り酒の和風味のパスタ

 

うっぽく うべ食フェスタが開催中ですが、当店の新たなたけのこ料理のご案内です。

「うっぽくたけのこと桜エビ 煎り酒の和風味のパスタ」

春らしくあっさりとしたオイルベースパスタの新作です。

たけのこのざっくりとした食感を、桜エビの風味と頂くパスタです、先に立つ桜エビと大葉の香り、後から感じる煎り酒の落ち着いた梅干しの香りでまとめました。
こちらはランチ、ディナー共に、コースでもアラカルトでもお選び頂けます。

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ホワイトデー合コン

「ホワイトデー合コン」を開催します!

先月のバレンタイン合コンが好評につき

この度初めてホワイトデー合コンを開催します。

2017年3月12日(日)18:00~21:00

フィンガーフードと飲み放題をご用意いたします。

カジュアルに肩肘張らずに楽しんで頂ければと考えています。

途中で19:00と20:00の2回、席替えをしランダムにシャッフルをさせて頂きます。

なお、連絡先の交換、またその後の二次会は各々でお願いします。

人数20名程度(最低開催人数10名)

女性3000円 男性4500円

参加条件

30才以上の独身で社会人のみ参加可能とさせて頂きます(一人参加歓迎)

ご予約はお電話にてお待ちしております。

※この度の開催はご要望の多かった30才以上で年齢を問わない開催とさせて頂きます。

バレンタイン合コン

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「バレンタイン合コン」を今年も開催します!

2017年2月12日(日)18:00~21:00

フィンガーフードと飲み放題をご用意いたします。

カジュアルに肩肘張らずに楽しんで頂ければと考えています。

途中で19:00と20:00の2回、席替えをしランダムにシャッフルをさせて頂きます。

なお、連絡先の交換、またその後の二次会は各々でお願いします。

人数20名(最低開催人数10名)

女性3000円 男性4500円

参加条件

22才~35才で独身の社会人のみ参加可能とさせて頂きます(一人参加歓迎)

 

※満席のため受付終了とさせて頂いております。

年末年始の営業日

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

年末年始の営業は下記の通りとなります。

30日(金)通常営業

31日(土)お休み

1日(日)お休み

2日(月)お休み

3日(火)お休み

4日(水)通常営業

2017年もサンマルノを宜しくお願い致します。

トラットリア サンマルノ 生パスタの店

クリスマスディナー

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クリスマスディナーのご案内です。

12月23日(金)24日(土)の2日間

お一人様 7500円(税込)
2名様よりご予約を受け付けております。
是非お電話お待ちしております。

トラットリア サンマルノ

0836-33-6648

 

クリスマスディナーメニュー

・ウェルカムシャンパン(ノンアルコールもあります)

アンティパスティ
・冬野菜のバーニャカウダ

ズッパ
・黒トリュフのヴィシソワーズ クリーム仕立て

プリミピアッティ〜パスタ
・本鯛のラビオーロ トマトクリームソース

ピッツァ
・洋梨と山口産ハチミツ、シナモンのピッツァ

セコンディピアッティ
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポレンタを添えて

ドルチェ〜デザートの盛り合わせ
・クレームブリュレ ・スフレ ・セミフレッド

ドリンク
・コーヒー or 紅茶

ピッツァ合コンします。

ピッツァパーティーのご案内です。
【ピッツァ合コン】
イタリアンピッツァ食べ放題 飲み放題
2月14日(日)18:00~21:00(LO20:30)
女性2500円 男性4500円(未婚限りです)
定休日の日曜日に開催の為貸切となります!
ご予約是非お待ちしております。
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ご予約多数ありがとうございます。満席となりましたのでお知らせいたします。ご検討いただいた方や満席でお断りさせていただいたお客様、またの機会に是非宜しくお願い致します。

新年のご挨拶と社員募集について。

明けまして おめでとうございます。
昨年中は皆様方に大変お世話になりました。2016年も宜しくお願い致します。


タイトルの通り
現在社員を募集しています。接客中心で働ける方を募集しています。ご興味のある方は是非ご連絡をお待ちしております。

サンマルノがオープンしてから今日までで約2年半になります。
約半年前まではアルバイトスタッフが多く働く店として営業して参りましたが、約半年前より北イタリア出身のシェフ、ノルベルトさんを社員として迎え、サンマルノはより美味しい料理や居心地の良い空間を提供できる店として腕をふるいたいと日々努力をしています。
こうしたなか、更なる向上の為に接客を中心に任せられる社員を採用したいと考えています。

まずはご来店か、電話でのご連絡をお願い致します。
0836-33-6648 オーナー 丸野

クリスマスディナー

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クリスマスディナーのご案内です。

12月23日(水)24日(木)25日(金)の3日間 6800円(税込)
2名様より要予約です。 
お電話お待ちしております。
0836-33-6648

アンティパスティ
・前菜盛り合わせ

ズッパ
・コンソメに浮かべた野菜のトルテリーニ

プリミピアッティ
・ラザニア イノシシ肉のラグーで

ペッシェ
・季節の魚の香草とレモンのオーブン焼き

セコンディピアッティ
・国内最高評価伊萬里牛のステーキ ポートワインソース ポレンタ添え

ドルチェ
・2種のムース

ペティフワ
・ドルチェ盛り合わせ

自家製ユズチェッロ仕込みました。

宇部産ユズが入りましたので、ユズを使ったムースをドルチェにしました。
また、アルコール度数96%のスピリタスというウォッカに浸け、リモンチェッロならぬ「ユズチェッロ」を仕込みました。12月5日には出来上がります!

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和牛のボロネーゼソース

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今日も様々なお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。日々働き続けられることに感謝の気持ちです。
さて
ボロネーゼソースを新しくしました。
今までより、赤ワインの風味、また和牛の肉感を愉しめるものに一新致しました! アクセントにパルミジャーノとイタリアンパセリを添えます。
是非ご賞味ください。

Biscotti di Halloween!

ハロウィンのアイシングクッキーをスタッフの手作りでご用意致しました。数量限定ですのでお早目に是非!
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10月31日~11月4日臨時休業とさせて頂きます。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。
10月31日(土)~11月4日(水)の5日間臨時休業とさせていただきます。
予めご了承下さい。11月5日(木)より通常営業致します。
どうぞ宜しくお願いいたします。
季節の変わり目となり寒暖の差が大きくなってまいりました。
皆様お疲れの出ませんようにお祈り申し上げます。

Summer Concert「サビエルカルテット」

Summer Concert「サビエルカルテット」 2015年8月9日(日) 時間Open 17:30 Start 18:30 Sunmer Concert@トラットリア サンマルノ

サビエルカルテット サビエル高等学校出身の弦楽器奏者により結成された弦楽四重奏団です。 ほのぼのとしたトークと、弦のあたたかな響きをどうぞお楽しみください。 VIOLIN 安永めぐみ、松井顕子 VIOLA 濱野妙子 CELLO 藤見清加 CHARGE:4,000円(お食事+ミュージックチャージ) 曲目(予定) 夏の唱歌 パッヘルベル カノン 80日間世界一周 エンリオ・モリコーネ ニューシネマパラダイス ヘンリー・マンシーニ ムーンリバー 踊り明かそう 加古隆 黄昏のワルツ ホールニューワールド ピアドラ アヴェマリア ピアソラ フーガ9 ポロディン 弦楽四重奏曲第2番より第1楽章 等 ご予約ぜひお待ちしております。
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JALのグルメページに掲載のお知らせ

 

JALのWEBに掲載される撮影がありました。

「旅プラスなび」というJALの旅行提案サイトです。

5月下旬にアップされます。

是非見て頂きたいです、そして美味しそうだなと感じて頂けたなら、是非サンマルノにお越しください!ご来店お待ちしております。

https://www.jal.co.jp/tabi/

 

写真内容

「前菜盛り合わせ」「ペスカトーレ」「ウニボナーラ」「マルゲリータピッツァ」等

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再入荷ワイン多数ご用意しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し日が長くなり、落ち着いた天気が続きそうですね。今はいちごや西岐波のキャベツ「ソフトロマン」が旬ですね。いちごはカプレーゼでもお出ししています。


さて
シチリアワインやマルケのボッカディガッビア白、甘口重めなスペインとおすすめ再入荷しました。

是非ご賞味下さい。

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