季節の折々に、今週は蒸し生姜を作りました。

今週のおすすめパスタのひとつ「きのこと長ネギ、蒸し生姜の和風味」について
寒さがまだまだ厳しいですが、冷え対策にと考え、この度は 蒸し生姜を使用したパスタを始めました。
※【蒸し生姜】当店では、皮むきし繊維に沿ってスライスした後蒸して乾燥させたものを粉砕して使用しています。
漢方の乾姜と同様　「ショウガオール」という体内を温める成分が蒸して乾燥させることで多くなります。
召し上がっていただいてぽかぽかと体が温かくほっこりしてもらえたら嬉しいです。
今週も宜しくお願い致します。