トラットリアサンマルノ

お知らせ News

2022.07.04: 正社員を募集しています。

2022.03.31: まちじゅうエヴァグルメフェア　evagourmet　スタンプラリー（渚スタンプ）

2021.12.20: イタリアンおせち

まちじゅうエヴァンゲリオン第2弾が始まります。

今回サンマルノは#生カヌレを作ります！
山口県産紫芋と宇部市の小野茶を使用した初号機イメージで2種類の味が楽しめる2個セットとなっています。

カリカリでもっちりとしたカヌレの中にタップリと生クリームを入れます。店内でも、テイクアウトでも大丈夫です。
いつものカヌレもいつも以上に沢山焼きます！

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エヴァンゲリオンコースターが第２章に！
第１章か第２章かお選び頂けます。
宇部の歴史的な雰囲気も感じられるデザインとなっています。

・碇ゲンドウ（宇部市旧船木鉄道大棚トンネル）
・初号機（UBE 宇部市工場夕景）
・葛城ミサト（桃色レンガが使われている塀、大正時代の宇部市特産石炭燃焼灰使用のレンガ塀）

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映画エヴァンゲリオンに登場する食事を監督の心象風景で登場した街である山口県宇部市の食材を使用しつくりました。
・サーモンとクリームチーズのパテ（左上ピンク）
・ブロッコリーのポタージュスープ（右上薄緑）
・ポレンタポテマヨサラダ（左薄黄色）
・トマトチーズクスクス、月待ちがに、ブトエビ（中央コア色）
・玄米、コーンビーフ、玉ねぎ、バター（右茶色）

このエヴァコラボ商品はQ劇中の食事を出来るだけ尊重し再現する（見た目）だけでなく、コンビニのカゴ、お弁当、ヴンダー機内食、第３村での生活等に登場した食材を使用しています。（季節的にカブを使用出来ず残念でした）
ネーミングはファン向けに振り切った感じになりました。当初ディストピア飯と呼称しようかと考えていましたが、様々な方と相談しシンエヴァのポジティブなイメージにしたいということでこの名称となりました。
Q劇中のシーンでは食欲減退をさせる様な盛り付けや状況がありました。このペーストはそんな絶望的な状況下でもしっかりと美味しい様に様々な工夫をしました。（歯ブラシは良いのがなかったですが、容器は出来るだけ寄せました）。特に中央コア色としているトマトチーズクスクス（パスタの一種）は月待ちがにとブトエビを贅沢に使用しワインなどで香り高くストック（出汁）を作りました。映画の言い方だと「口の中が変　ホクホクする」と思ってもらえたら嬉しいです。

3月12(土)から5月8日(日)の販売となっております。

限定エヴァコースター（綾波、アスカ&マリ、カヲル）のいずれかのプレゼント、スタンプラリー（カヲルスタンプ）の特典もございます。

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本日、 ZIP!うまいもんジャーニーおかわり!
@zip_asagohan
のコーナーで当店のワタリガニのクリームパスタを
ご紹介いただきました❣️
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おかわりは　ワタリガニの焼きリゾットです🦀🦀
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見ていただいた方々ありがとうございます🙇‍♀️
マーティンさん、撮影していただいた方々にはたいへんお世話になりました🙇‍♀️
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みなさまのご来店をお待ちしております🦀🦀🦀
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イタリアンおせち予約受付中🇮🇹🎍

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⁡ ⁡ 11/14(日)常盤通り(旧井筒屋前)で

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11/14(日)常盤通り(旧井筒屋前)で開催される
TOKIWAIKOTときわいこっと。(パンマルシェと同時開催)に出店します。　
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限定メニューの★ローストビーフめし★
★カヌレ★
★クレームブリュレ★
を販売します。
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たくさんのお越しをお待ちしております👨🏻‍🍳✨
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明るく楽しいことがしたいと思いライブランチを企画しました!🎵🪗
ご予約お待ちしております❕

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co2センサーを店内中央壁に設置してます。外気と同等の400ppmを目指して換気してます。

アクリル板、設置しています。対策店舗か気になる方、大丈夫です！

店内中央にあった席を無くし、広々としました。

今日はパスタキットのテイクアウトをご注文頂きました！ラザニア、カルボナーラ🎵
ありがとうございます！

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お客様の希望をお聞きしながらお弁当を作りました！
数十個作ることもあります✨

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サンマルノは『元気にやまぐち券』プロジェクトに参加しています。
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1口1000円から支援可能で、
支援額の50%を上乗せしたチケット
『元気にやまぐち券』で還元されます。
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(例:当店に10口10000円ご支援いただいた場合、
当店で使える15000円分のチケットが届きます)
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たいへんお得なプロジェクト....！！
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ご支援をどうぞよろしくお願いします！☺︎
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お申込はこちらから💁‍♀️
元気にやまぐち券　で検索🔍
https://kaika-crowdfunding.jp/yamaguchi/project/detail/36
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山口ゆめ回廊博覧会公式ガイドブックに掲載して頂きました❕❕👏🏻
オープニングイベントではパンと珈琲のマルシェが大変な人気！山口市のバンドelephant が爆発的な熱量の演奏をしていたり、気温も暑く、熱いイベントでした！1日約4000人の来場者があったと伺いました。
ゴトウパンさんの山口県産ジビエのパンを特に美味しく頂きました❕

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お客様の希望をお聞きしながらオードブルを作りました❕❕

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新作デザート❕
🧀ベイクドチーズケーキ🧀

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お客様のご希望で地方発送のオーダーを頂きました❕❕
ありがとうございます☺️☺️

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テイクアウト人気No.1✨ 🇮🇹『イタ

テイクアウト人気No.1✨
🇮🇹『イタリアン弁当』🇮🇹

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コースのメニューが変わりました❕👀👨🏻‍🍳

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やわらかめの方が食べやすくて美味しいと思うんだよな~~👨🏻‍🍳

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🇮🇹営業日のお知らせ🇮🇹 5/

🇮🇹営業日のお知らせ🇮🇹

5/1(土)通常営業
5/2(日)定休日
5/3(月)定休日
5/4(火)通常営業
💡5/5(水)ランチ11:30〜14:00/ディナー休業
💡5/6(木)休業
5/7-8 通常営業
5/9-10定休日
💡5/11(火)休業

💡の日は通常と異なりますのでご注意ください。

ご予約(テイクアウトも可)はお電話で承っております。
0836-33-6648

お待ちしております🍕🍝

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今のコースのメニューです🌸

毎年この時期に大人気✨の
竹の子と桜エビ、煎り酒の和風味　大葉乗せ
も期間限定で提供しております🤩

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コースのメニューが変わりました🌸

季節の味をたのしんでいただけます👨🏻‍🍳

ランチは17:00までですので、
遅めのランチもぜひご利用ください👨🏻‍🍳✨

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